Name: Sorvete caseiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 lata de leita (a mesma medida da lata de leite condensado); 4 gemas; 1 tapinha de essência de baunilha; 4 claras em neve; 1 creme de leite (sem soro); 4 colheres de açúcar; 3 colheres de açúcar; Água morna

Ingredientes (7 porções)

1° creme

2 latas de leite condensado
1 lata de leita (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 gemas
1 tapinha de essência de baunilha

2° creme

4 claras em neve
1 creme de leite (sem soro)
4 colheres de açúcar

Cobertura

3 colheres de açúcar
Água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve ao fogo o primeiro creme até ferver (bata no liquidificador as gemas com um pouco de leite condensado).
2
Reserve.
3
Misture a clara em neve com açúcar e o creme de leite.
4
Depois que o primeiro creme estiver bem frio misture com o segundo creme.
5
Em uma forma de pudim coloque o açúcar e a água, leve ao fogo até ficar caramelizado.
6
Coloque o creme na forma e leve ao freezer até ficar duro.
7
Depois desenforme.