Name: Bolo de chocolate fofo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 18 colheres de farinha de trigo; 8 colheres de sopa de açúcar; 8 colheres de sopa de margarina; 1 ovo inteiro mais 2 claras; 1 colher de chá de essência de baunilha; 240 ml de leite; Chocolate em pó a gosto; 1 colher de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de margarina; 5 colheres de sopa de achocolatado; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa margarina; 3 colheres de sopa de leite

Imprimir

Por Natália

Ingredientes (20 porções)

Massa

18 colheres de farinha de trigo
8 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de margarina
1 ovo inteiro mais 2 claras
1 colher de chá de essência de baunilha
240 ml de leite
Chocolate em pó a gosto
1 colher de sopa de fermento

Recheio de brigadeiro mole

1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina

Cobertura de chocolate

5 colheres de sopa de achocolatado
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa margarina
3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as 2 claras em neve e reserve-as.
2
Bata o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
3
Adicione a farinha, o ovo, o leite, o fermento, a baunilha e o chocolate em pó.
4
Bata mais um pouco, adicione as claras em neve e bata por mais uns 3 minutos.
5
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
6
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo, até obter um brigadeiro mole.
7
Cobertura:
Junte todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver.
8
Despeje imediatamente em cima do bolo.
9
Quando a cobertura esfria fica dura.