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Bolo de chocolate com menta

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 xícara (chá) de maionese
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 2 gemas
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite (100g)
    • 4 colheres (sopa) de licor de menta
    • 2 claras em neve

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata os ovos com açúcar e a baunilha.
      2. Junte a maionese e continue batendo.
      3. Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento, alternando com 1/2 xícara (chá) de água.
      4. Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada.
      5. Leve ao forno médio por 45 minutos.
      6. Deixe amornar e desenforme.

      Cobertura:

      1. Bata as gemas e junte o açúcar e o creme de leite.
      2. Leve ao fogo, mexendo sem deixar ferver.
      3. Junte o licor de menta e deixe esfriar.
      4. Acrescente delicadamente as claras e cubra o bolo frio.

      PELA WEB

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