Ingredientes (14 porções)
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3 ovos
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1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de fubá
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1 colher (sopa) de fermento em pó químico
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100 g de queijo mussarela em pedaço
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100 g de goiabada em pedaços
Modo de preparo
- 1
Bater as claras em neve na tigela da batedeira e reserve.
- 2
Na outra tigela da batedeira, peneire os ovos e bate 2 minutos, depois vai acrescentando o açúcar, o óleo, o leite e bate mais uns 2 minutos, até misturar todos os ingredientes.
- 3
Acrescente o fubá e a farinha de trigo, bata mais uns 2 minutos.
- 4
Quando a massa estiver toda misturada, coloque a clara em neve com a colher, se tiver água da clara escorrer, só coloque as claras em neve.
- 5
Bata mais uns 2 minutos, depois coloque o pó royal, bata mais 1 minuto.
- 6
Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- 7
Corte o pedaço de queijo mussarela em quadradinhos, faça um corte no meio do mesmo e coloque um pedacinho de goiabada dentro, reserve.
- 8
Coloque a massa em assadeira média redonda.
- 9
Por cima coloque os pedacinhos de queijo com goiabada, se ficar aparecendo em cima da massa dê uma leve afundada com o garfo.
- 10
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
- 11
Sirva no café da tarde, é uma delícia.








