Name: Pavê Sonho de Valsa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata (a mesma lata do leite condensado) de leite comum; 3 gemas sem películas; 1 colher (sopa) rasa de amido de milho; 1 copo grande de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de amido de milho; 10 bombons Sonho de Valsa picados; 200 g de crocante de castanha caju triturado; 200 g de ameixas pretas em calda picada; Chantilly e raspas de chocolate para decorar

Ingredientes (6 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma lata do leite condensado) de leite comum
3 gemas sem películas
1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Creme 2

1 copo grande de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
10 bombons Sonho de Valsa picados
200 g de crocante de castanha caju triturado
200 g de ameixas pretas em calda picada
Chantilly e raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme 1:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco) e as gemas.
2
Dissolva o amido no leite reservado, junte à mistura e leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar.
3
Reserve para esfriar.
4
Creme 2:
Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco), junte o açúcar e o chocolate em pó.
5
Desmanche o amido no leite reservado, junte a mistura e leve ao fogo, mexendo até engrossar, reserve.
6
À parte em uma tigela misture o Sonho de Valsa, o crocante de castanha de caju e as ameixas picadas.
7
Montagem:
Em um refratário, coloque no fundo o primeiro creme espalhando bem.
8
Coloque por cima a mistura de Sonho de Valsa e por cima o segundo creme de chocolate.
9
Espalhe bem e decore com chantilly e raspas de chocolate.
10
Sirva gelado.