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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 4 ovos (separar as claras)
  • 1 coco ralado (sem casca) ou 250 g
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • Manteiga e farinha de trigo para untar o pirex

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e as gemas.
  2. Colocar em um recipiente e adicionar o coco ralado, misturar e colocar num pirex de vidro untado.
  3. Levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
  4. Enquanto isso, bata na batedeira as claras com o açúcar até formar um suspiro.
  5. Retire do forno e despeje o suspiro por cima e retorne ao forno até dourá-lo.
  6. Espere esfriar e leve à geladeira.
  7. Sirva gelado.

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