Name: Torta de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 4 ovos (separar as claras); 1 coco ralado (sem casca) ou 250 g; 8 colheres de sopa de açúcar; Manteiga e farinha de trigo para untar o pirex

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
4 ovos (separar as claras)
1 coco ralado (sem casca) ou 250 g
8 colheres de sopa de açúcar
Manteiga e farinha de trigo para untar o pirex

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador o leite condensado, o leite de vaca e as gemas.
2
Colocar em um recipiente e adicionar o coco ralado, misturar e colocar num pirex de vidro untado.
3
Levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
4
Enquanto isso, bata na batedeira as claras com o açúcar até formar um suspiro.
5
Retire do forno e despeje o suspiro por cima e retorne ao forno até dourá-lo.
6
Espere esfriar e leve à geladeira.
7
Sirva gelado.