Name: Cheesecake de aveia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de aveia em flocos finos; 1 xícara de chá de açúcar mascavo; 1/2 xícara de chá de manteiga derretida; 300 g de ricota; 3 ovos; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de leite; 1 vidro de geléia de goiaba (200 g)

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Por Renata

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de manteiga derretida

Recheio

300 g de ricota
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite

Cobertura

1 vidro de geléia de goiaba (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Aqueça o forno a 180°C.
2
Em uma tigela coloque a aveia, a castanha de caju e o açúcar mascavo.
3
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa úmida.
4
Com a farofa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.
5
Recheio:
No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o leite, até obter um creme grosso.
6
Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno por 30 minutos, ou até que o recheio fique firme.
7
Retire do forno e deixe esfriar.
8
Cubra o cheesecake com a geléia e leve à geladeira até o momento de servir.

Cheesecake de aveia

Massa:

Recheio: