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Montanha Russa
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Por Fatima Cristina de Camargo

Ingredientes (10 porções)

Creme

  • leite1/2 litro de leite
  • amido de milho2 colheres de amido de milho
  • gema de ovo1 gema
  • leite condensado1 lata de leite condensado

Gelatina

  • 1 copo pequeno de água fria e quente
  • gelatina de morango1 pacote de gelatina sabor morango

Espuma

  • clara de ovo2 claras em neve
  • açúcar7 colheres rasas de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque os ingredientes do creme e leve ao fogo até engrossar.

  2. 2

    Coloque em uma tigela.

  3. 3

    Em outra panela faça a gelatina.

  4. 4

    Bata as claras em neve e misture as colheres de açúcar.

  5. 5

    Misture na gelatina e coloque sobre o creme.

  6. 6

    Leve à geladeira por no minimo 3 horas.

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