Name: Bolo de amendoim sem farinha de trigo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de amendoim torrado e descascado; 2 xícara de farinha de mandioca; 1 envelope de fermento para bolo; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 xícara de amendoim torrado e descascado picado

Ingredientes (20 porções)

2 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
2 xícaras de amendoim torrado e descascado
2 xícara de farinha de mandioca
1 envelope de fermento para bolo
1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de amendoim torrado e descascado picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e as 2 xícaras de amendoim.
2
Em um recipiente coloque a farinha de mandioca e o fermento, despeje o líquido do liquidificador e misture bem.
3
Coloque em forma de furo no meio.
4
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 50 minutos.
5
Em uma panela pequena leve o leite condensado ao fogo para engrossar um pouco.
6
Desenforme, coloque em cima o leite condensado com o amendoim picado.