Name: Bombons de ameixa e laranja
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 300 g de chocolate meio amargo para banhar; Glacê de açúcar e suco de limão para decorar; 250 g de ameixa preta, sem caroço; 200 ml de suco de laranja; 200 g de açúcar; 100 g de castanha de caju moída; Casca ralada de 1/2 laranja

Bombons de ameixa e laranja

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Por Marinalva

Ingredientes (40 porções)

300 g de chocolate meio amargo para banhar
Glacê de açúcar e suco de limão para decorar

Recheio

250 g de ameixa preta, sem caroço
200 ml de suco de laranja
200 g de açúcar
100 g de castanha de caju moída
Casca ralada de 1/2 laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Bata no liquidificador a ameixa preta e o suco de laranja até obter um purê.
2
Leve ao fogo moderado e adicione o açúcar, a castanha de caju e a casca de laranja ralada.
3
Misture bem e cozinhe até soltar da panela.
4
Despeje em um prato untado e deixe esfriar completamente.
5
Faça bolinhas e banhe-as no chocolate meio amargo derretido.
6
Prepare o glacê com o açúcar e o limão, decore os bombons depois de secos.