Name: Bolo castiçal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 6 ovos; 3 copos (requeijão) de açúcar; 3 copos (requeijão) de trigo; 1 copo de leite; 250 g de margarina (de preferência sem sal); 1 colher (sopa) fermento em pó; 1 lata de leite condensado; Açúcar misturado com canela a gosto

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Por Sheila Gil

Ingredientes (25 porções)

Massa

6 ovos
3 copos (requeijão) de açúcar
3 copos (requeijão) de trigo
1 copo de leite
250 g de margarina (de preferência sem sal)
1 colher (sopa) fermento em pó

Guarnição

1 lata de leite condensado

Cobertura

Açúcar misturado com canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar claro.
3
Junte a farinha alternando com o leite, acrescente o fermento em pó.
4
Incorpore as claras em neve sem bater.
5
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido, em 190ºC, por aproximadamente 40 minutos.
7
Após assado e ainda quente fure o bolo com um garfo e jogue o leite condensado.
8
Com o auxílio de uma peneira, polvilhe a mistura de açúcar e canela no bolo, sirva-o frio ou gelado.