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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas batidas ou 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 e ½ colher (chá) de açúcar de baunilha

Modo de Preparo

  1. Em uma panela média, misture o açúcar, a maisena e ¼ de colher (chá) de sal.
  2. Junte o leite.
  3. Cozinhe mexendo sobre fogo médio até engrossar e borbulhar e espere mais 2 minutos, sempre mexendo.
  4. Retire do fogo.
  5. Aos poucos acrescente de 1 xícara (chá) de mistura quente às gemas ou ovo. Volte toda a mistura à panela.
  6. Cozinhe mexendo por 2 minutos mais.
  7. Retire do fogo.
  8. Junte a manteiga e o açúcar de baunilha, mexendo até a manteiga derreter.
  9. Despeje em uma forma.
  10. Cubra a superfície com plástico adesivo.
  11. Gele sem mexer.
  12. Para servir, divida em taças individuais.

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