Name: Manjar branco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 2/3 de xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/2 vidros pequenos de leite de coco; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 250 g de ameixa sem caroço

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite
2/3 de xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 vidros pequenos de leite de coco

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
250 g de ameixa sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture o leite, a maisena, o açúcar e o leite de coco.
2
Leve ao fogo baixo sem parar de mexer até engrossar.
3
Despeje em uma forma de buraco no meio, deixe esfriar.
4
Leve à geladeira por 4 horas.
5
Calda:
Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo até a ameixa ficar macia.
6
Mexa de vez em quando, com uma colher de pau, para não grudar no fundo da panela. Desenforme o manjar e regue com a calda sirva gelado.