20min
Por ALESSANDRA S.
Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite fresco (a mesma medida)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite condensado, o leite fresco e as gemas, mexendo até engrossar.
- 2
Em outro recipiente bata as claras em neve e acrescente o açúcar e o creme de leite com soro.
- 3
Misture as 2 massas e bata novamente.
- 4
Caramelize uma forma de pudim com 3 xícaras de açúcar, depois que caramelizar endurecer, misture 6 colheres de chocolate em pó em um pouco de água e coloque por cima do caramelo.
- 5
Coloque a massa na forma e leve para o freezer por aproximadamente 6 horas.
- 6
Quando estiver em ponto de sorvete, esquente um pouco a forma para que o caramelo derreta e desgrude da forma, vire em um prato.
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