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Bolo de fubá Romeu e Julieta

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa margarina
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos (claras em neve)
  • 1 lata de leite
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de goiabada amassada
  • 1/2 xícara de queijo fresco amassado

Modo de Preparo

  1. Bata a margarina com o açúcar e as gemas.
  2. Junte aos poucos o leite.
  3. Misture o fubá, a farinha, as claras em neve e o fermento.
  4. Despeje uma forma untada e enfarinhada e espalhe a goiabada e o queijo.
  5. Leve ao forno por 30 minutos e sirva de preferência ainda morno, cortado em quadrados.

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