Name: Creme do Céu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 3 colheres de maizena; 3 colheres de açúcar; 1 xícara de açúcar; 3 claras; 3 colheres de açúcar

Creme do Céu

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Por Cleuza pazini

Ingredientes (8 porções)

Creme

1 litro de leite
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres de maizena
3 colheres de açúcar

Calda

1 xícara de açúcar

Cobertura

3 claras
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
2
Leve ao fogo até formar um mingau.
3
Reserve.
4
Calda:
Coloque o açúcar na panela e faça uma calda.
5
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar.
6
Montagem:
Coloque em uma assadeira a calda, o creme e a clara em neve por cima.
7
Leve para assar até dourar, espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas.