Name: Pudim de moranga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 5 fatias médias de moranga; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 1/2 colher de coco ralado; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 8 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

Pudim de moranga

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Por Rê Oliveira

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
5 fatias médias de moranga
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 1/2 colher de coco ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
8 colheres (sopa) de açúcar para caramelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, a moranga cozida, o coco ralado e o amido de milho.
2
Bata até obter um creme homogêneo.
3
Coloque em forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, em forno médio, por 30 minutos.
4
Não esqueça de tampar a forma, e depois de pronto deixe esfriar para desenformar.