Name: Pavê de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 600 g de creme de leite para chantilly; 1 caixa de chocolate em pó. de preferência da Nestlé; 200 g de manteiga sem sal; 200 g de raspas de chocolate ao leite; 1 pacote grande de bolacha champagne; 1/2 xícara de vinho branco; 300 ml de leite

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Por Silvanira dias chiodi

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
600 g de creme de leite para chantilly
1 caixa de chocolate em pó. de preferência da Nestlé
200 g de manteiga sem sal
200 g de raspas de chocolate ao leite
1 pacote grande de bolacha champagne
1/2 xícara de vinho branco
300 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater as claras e neve e reserve.
2
Bata as gemas junto com o açúcar e a manteiga até ficar um creme.
3
Acrescente o creme de leite e bata novamente.
4
Coloque o chocolate em pó e mexa antes de bater.
5
Acrescente as claras em neve e bata novamente.
6
Misture o leite com o vinho e umedeça os biscoitos, alternando camadas de creme de chocolate e biscoito.
7
Ao terminar salpique com o chocolate.