Name: Pudim quarto centenário ou pudim branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros médios a grandes; 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite condensado de leite líquido; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 5 ou 6 colheres (sopa) de açúcar a gosto; 1 pacote de 100 g de coco ralado sem açúcar

Pudim quarto centenário ou pudim branco

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@ Marilia Leite

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Por Mamuska

Ingredientes (10 porções)

5 ovos inteiros médios a grandes
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite líquido
3 colheres (sopa) de leite em pó
5 ou 6 colheres (sopa) de açúcar a gosto
1 pacote de 100 g de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque o coco ralado por último e bata pouco.
2
Leve a mistura em forma de furo no meio, pincelada com manteiga e polvilhada com açúcar, leve a banho-maria até que o coco esteja douradinho, forno alto.
3
Desenforme morno e leve à geladeira depois de frio.
4
Pode servir com alguma calda vermelha, como calda de morango, framboesa, amora ou decorá-lo com chantilly dos lados.