15min
Por Rhaiza Michels
Ingredientes (7 porções)
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5 ovos (gemas e clara separados)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o chocolate, a maneira e 5 colheres de sopa de água.
- 2
Leve ao fogo bem baixo, mexendo até obter uma pasta macia.
- 3
Retire do fogo, incorpore as gemas uma a uma, batendo vigorosamente com um batedor.
- 4
Adicione o conhaque e por último as claras batidas em neve.
- 5
Misture com movimentos delicados, de baixo para cima, para agregar mais ar à mousse.
- 6
Despeje em uma forma e leve à geladeira.
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