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Bolo pavê de abacaxi com coco

2 5.0
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  • Imagem enviada por Receitas
Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 2

Ingredientes

    Massa:

    • 1 pacote de massa de bolo sabor coco

    Recheio 1:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 litro de leite
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 3 gemas

    Recheio 2:

    • 2 abacaxis cortados em cubos pequenos
    • 2 xícaras de açúcar

    Cobertura:

    • 3 claras em neve
    • 6 colheres de açúcar
    • 1 caixa de creme de leite
    • 1 pacote de coco sem açúcar ou coco fresco

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Prepare conforme instruções da embalagem.
      2. Reserve.

      Recheio 1:

      1. Misture o leite, amido, leite condensado e as gemas peneiradas.
      2. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
      3. Reserve.

      Recheio 2:

      1. Leve o abacaxi com o açúcar para ferver até ficar cozido e com uma calda mais grossa.
      2. Reserve.

      Cobertura:

      1. Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar, até virar um merengue.
      2. Por último coloque o creme de leite aos poucos, mexendo levemente com uma colher.

      Montagem:

      1. Abra a massa do bolo ao meio, coloque o recheio 1 e o abacaxi em calda, cubra com a outra parte da massa, depois cubra o bolo com a cobertura e jogue o coco por cima.
      2. Leve á geladeira por 2 horas.

      PELA WEB

      Comentários

      • Geazieli eu fiz o bolo ontem para um aniversario. Todos gostaram muito! Eu fiz bolos em ves de um ( duas caixas) p/ nao ter q cortar e pq fiz pra 30 pessoas! Para a cobertura eu coloquei o recheio 1 antes da cobertura de marengue p/ ficar ainda mais molhadinho e ficou demais! Muito facil, rapido e leva poucos ingredientes! Com certeza farei denovo!

      • fiz hoje e amei, não consigo mais parar de comer...deliciiiiiiiiaaaaaaaa. abraços...estão de parabens!

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