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Sobremesa de uva com brigadeiro
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D
Por Denize Sandra

Ingredientes (4 porções)

  • 150 g de uva moscatel ou itália

Brigadeiro branco

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • creme de leite1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • farinha de trigo1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • leite2 colheres (sopa) de leite

Ganache

  • creme de leite1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • chocolate ao leite200g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem as uvas e seque-as. Corte-as ao meio e retire as sementes.

  2. 2

    Brigadeiro branco:

    Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o creme de leite e a farinha dissolvida no leite.

  3. 3

    Leve ao fogo brando e mexa até engrossar.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Ganache:

    Coloque o creme de leite em uma panela, leve ao fogo até ferver.

  6. 6

    Retire do fogo, junte o chocolate picado e mexa até derreter. Em taças individuais, coloque uma camada de uva, uma camada de brigadeiro branco e cubra com o ganache.

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