Name: Tarteletes trufadas de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 unidades de bases doces para tarteletes; 2 tabletes de chocolate branco ou preto (meio amargo ou não); 150 ml de creme de leite fresco; 1 colher (sopa) rasa de manteiga; 1 cálice de conhaque, ou amareto, ou licor, ou rum ou whisky.; Damascos secos; Raspas de limão; Raspas de chocolate; Confeitos; Castanha de caju

Tarteletes trufadas de chocolate

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@ Alessandra Freitas

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Por Viviane Souza Guido

Ingredientes (10 porções)

Massa

10 unidades de bases doces para tarteletes
2 tabletes de chocolate branco ou preto (meio amargo ou não)
150 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 cálice de conhaque, ou amareto, ou licor, ou rum ou whisky.

Para decorar

Damascos secos
Raspas de limão
Raspas de chocolate
Confeitos
Castanha de caju

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite, a manteiga e misture bem. Acrescente o conhaque e deixe incorporar.
2
Deixe o recheio esfriar e leve à refrigeração.
3
Preencha as bases da massa com os recheios da forma que desejar.
4
Para decorar, utilize as raspas, castanha de caju, damasco etc.