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Falsa cuca de banana facílima

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 8 bananas nanicas bem maduras
  • 4 amassadas com garfo
  • 4 cortadas em tiras
  • 3 ovos
  • Claras em neve
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Misture as gemas, o óleo, a banana amassada e o açúcar em uma tijela.
  2. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, depois as claras e por último o fermento.
  3. Coloque esta massa em assadeira retangular e por cima as bananas fatiadas.
  4. Asse em forno moderado por cerca de 20 minutos.
  5. Quando desligar o forno polvilhe açúcar misturado com canela por cima e deixe mais 5 minutos com forno desligado.

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