1h
Ingredientes (25 porções)
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2 caixas de bombom de chocolate
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2 medidas da lata de leite de vaca
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8 colheres (sopa) de açúcar para a segunda camada do doce
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique as 2 caixas de bombom de chocolate e reserve.
- 2
Separe as claras das gemas e reserve.
- 3
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas.
- 4
Mexa em fogo médio, até ferver.
- 5
Coloque este creme em um refratário e por cima coloque metade do bombom de chocolate picado (reserve).
- 6
Faça uma calda rala, leve ao fogo até ferver o achocolatado, a xícara de açúcar e a água. Coloque esta calda sobre o doce.
- 7
Bata as claras em neve e acrescente as 8 colheres de açúcar.
- 8
Quando estiver bem consistente, acrescente o creme de leite. Bata novamente.
- 9
Cubra o doce com este creme branco e decore o doce com o restante do bombom de chocolate.
- 10
Leve à geladeira por no mínimo 12 horas.
- 11
Sirva gelado, como um sorvete.
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