Name: Pão de ló de chocolate
Prep time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 gemas (claras, separadas) e peneiradas; 4 colheres de sopa de cacau em pó; 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 1 xícara de açúcar peneirado; 1 colher e meia de fermento em pó; 250 g de manteiga sem sal; 1 xícara e meia de leite integral

Ingredientes (12 porções)

6 gemas (claras, separadas) e peneiradas
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 xícara de açúcar peneirado
1 colher e meia de fermento em pó
250 g de manteiga sem sal
1 xícara e meia de leite integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 5min

1
Bata as claras em neve e reserve-as.
2
Na batedeira, acrescente o açúcar peneirado e as gemas aos poucos, até obter uma mistura quase branca.
3
Derreta a manteiga em banho-maria e acrescente à mistura sem parar de bater.
4
Em outra vasilha junte a farinha e o fermento peneirados, o cacau em pó e o leite, misture-os.
5
Deite esta mistura no recipiente onde estavam as claras e envolva-as com cuidado.
6
Pré-aqueça o forno a 120°C.
7
Coloque a massa em uma assadeira 30x25 (30x24) ou redonda de 22 cm de diâmetro.
8
Leve ao forno por 45 minutos.
9
Desenforme e sirva.