Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

Unte uma forma com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Em um recipiente, peneire todos os ingredientes secos. Reserve.

Em outro recipiente, amasse as bananas com um garfo, formando um purê.

Acrescente os ovos, o óleo, as uvas passas e a baunilha.

Misture bem. Aos poucos, adicione os ingredientes secos, alternando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.

Transfira a massa para a forma untada e leve para assar por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva.