Name: Pudim de leite com canela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara chá de açúcar; 1/2 xícara de água; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (medir na lata de leite condensado); 3 ovos; 2 colheres chá de canela em pó

Ingredientes (8 porções)

1 xícara chá de açúcar
1/2 xícara de água
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)
3 ovos
2 colheres chá de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o açúcar.
2
Leve ao fogo sem mexer até caramelizar, junte aos poucos a água e misture para dissolver os torrões de açúcar, mantenha o fogo baixo até incorporar a calda.
3
Em seguida despeje em uma fôrma para pudim e espalhe no fundo e na lateral da fôrma, reserve. No liquidificador bata o leite, o leite condensado e os ovos, em seguida adicione a canela e bata mais um pouco, despeje a massa na fôrma e leve para assar em banho-maria com a água já aquecida por cerca de 1 hora ou 1 hora 30 minutos, vai depender do forno. Depois de assado espere esfriar e leve para gelar para depois desenformar.