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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 cenouras médias picadas
    • 1 1/2 xícara (chá) açúcar
    • 1 1/2 xícara (chá) óleo
    • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
    • 4 ovos
    • 1 colher (sopa) fermento em pó

    Cobertura:

    • 3 colheres (sopa) açúcar
    • 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
    • 2 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó
    • 3 ou 4 colheres (sopa) de leite

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos a no liquidificador.
      2. À parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
      3. Em seguida, acrescente a massa de cenoura e misture muito bem.
      4. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada.
      5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

      Cobertura:

      1. Em uma panela, misture todos os ingrediente até ferver e engrossar.
      2. Espalhe sobre o bolo já assado.

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