Name: Bolo de cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 cenouras médias picadas; 1 1/2 xícara (chá) açúcar; 1 1/2 xícara (chá) óleo; 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher (sopa) fermento em pó; 3 colheres (sopa) açúcar; 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga; 2 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó; 3 ou 4 colheres (sopa) de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 cenouras médias picadas
1 1/2 xícara (chá) açúcar
1 1/2 xícara (chá) óleo
2 xícaras (chá) farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura

3 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó
3 ou 4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos a no liquidificador.
2
À parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
3
Em seguida, acrescente a massa de cenoura e misture muito bem.
4
Despeje em uma assadeira untada e polvilhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Cobertura:
Em uma panela, misture todos os ingrediente até ferver e engrossar.
7
Espalhe sobre o bolo já assado.