Name: Rosca de Batata Doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2kg de batata doce cozida eamassada; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1 pitada de sal; 100 g de fermento biológico; 1 kg de farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de manteiga; 2 colheres de leite

Rosca de Batata Doce

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Por Rosivia mariosé dover de araujo

Ingredientes (18 porções)

4 ovos
1/2kg de batata doce cozida eamassada
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 pitada de sal
100 g de fermento biológico
1 kg de farinha de trigo

Calda

1/2 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga
2 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador os sete primeiros ingredientes, depois coloque em uma bacia e vá aos poucos colocando a farinha, até dar ponto de enrolar, a massa fica macia e não gruda na mão.
2
Deixe descansar por 1 hora, após enrolar em formato de rosca e deixar descansar por mais 20 minutos, levar a assar em assadeira untada.
3
Calda:
Derreter e passar nas roscas depois de assadas.