Name: Bolo Brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos; 1/2 copo de leite (se precisar adicione mais); 3 colheres de margarina; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 xícara de achocolatado; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de achocolatado; 1 colher de manteiga; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de leite; 1 xícara de achocolatado; 2 colheres de manteiga; Chocolate granulado para enfeitar

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 copo de leite (se precisar adicione mais)
3 colheres de margarina
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de achocolatado

Recheio

1 lata de leite condensado
1 xícara de achocolatado
1 colher de manteiga

Cobertura

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 xícara de achocolatado
2 colheres de manteiga
Chocolate granulado para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Com a batedeira, bata os ovos, açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea.
2
Em seguida acrescente a farinha, o achocolatado, o fermento e o leite (se precisar adicione mais leite).
3
Bata em velocidade alta até ficar homogêneo.
4
Pré-aqueça o forno em 180º, em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno e deixe assar por 40 a 45 minutos.
5
Recheio:
Em uma panela coloque tudo e em fogo baixo, mexa para não grudar, não deixe ficar no ponto de brigadeiro, deixe a massa um pouco mole, senão fica difícil passar o recheio.
6
Cobertura:
Coloque tudo na panela igual ao recheio, deixe engrossar e retire.
7
Cubra o bolo e jogue granulado se preferir.