Name: Bolo de Milho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 1/2 lata de leite (use a lata de milho como medida); 4 ovos; 3 colheres de sopa de margarina; 12 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de fubá; 6 gotas de essência de baunilha; 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes (20 porções)

1 lata de milho verde
1/2 lata de leite (use a lata de milho como medida)
4 ovos
3 colheres de sopa de margarina
12 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
6 colheres de sopa de fubá
6 gotas de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata o milho verde com o leite no liquidificador, peneire e reserve.
2
Bata as claras em neve bem firme e reserve.
3
Bata na velocidade alta da batedeira as gemas, a margarina e o açúcar até que fique uma massa homogênea, aproximadamente por 2 minutos.
4
Misture o creme de milho que estava reservado e continue batendo.
5
Adicione a farinha aos poucos sempre batendo.
6
Com a batedeira desligada, adicione o fermento misturando bem.
7
Por último adicione as claras em neve fazendo movimentos leves.
8
Coloque para assar em forma redonda com buraco no meio (tipo pudim), em forno pré-aquecido a 260º, por aproximadamente 30 a 35 minutos.