Name: Bolo mesclado de iogurte com amora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo de 200 ml de iogurte natural; 4 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 colher se sopa de fermento; 1 caixa de gelatina de amora; 100 g de amora; 5 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de açúcar

@ Renata Guandalini Abrahams

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Por Vasti dos santos da silva

Ingredientes (15 porções)

1 copo de 200 ml de iogurte natural
4 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher se sopa de fermento
1 caixa de gelatina de amora

Calda

100 g de amora
5 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o iogurte natural, os ovos e o óleo.
2
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3
Acrescente o líquido batido no liquidificador e misture bem.
4
Separe 1/3 da massa e acrescente a gelatina de amora, misturando bem com uma colher. Coloque o restante da massa sem a gelatina em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada.
5
Despeje a massa com a gelatina por cima da massa na forma e mescle com um garfo.
6
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Calda:
Coloque em uma panela as amoras, a água e o açúcar.
8
Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 2 minutos.
9
Deixe esfriar e espalhe por cima do bolo.