Name: Bolo de agrião
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras de agrião; 4 ovos claras em neve; 130 ml de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de chocolate; 2 colheres de margarina; 2 colheres de leite; 2 colheres de açúcar

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Por Vasti dos santos da silva

Ingredientes (12 porções)

4 xícaras de agrião
4 ovos claras em neve
130 ml de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Cobertura

2 colheres de chocolate
2 colheres de margarina
2 colheres de leite
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador as gemas, o agrião e o óle.
2
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó, continue batendo.
3
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura do liquidificador.
4
Unte uma forma e coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até colocar um palito e ele sair seco.
5
Cobertura:
Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes, até ficar um creme espesso.
6
Despeje ainda quente no bolo.

Bolo de agrião

Cobertura: