1h
Ingredientes (20 porções)
Bolo
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3 ovos (clara separada da gema)
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1 colherzinha de emulsificante
Recheio
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1 lata de leite de vaca
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4 gemas batidas e peneiradas
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Cobertura (bolo branco)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bolo:
Bata todos os ingredientes.
- 2
Leve ao forno por 20 minutos.
- 3
Recheio:
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo por 10 minutos.
- 4
Ainda quente coloque na batedeira e bata por 3 minutos, até ficar uma espuma.
- 5
Corte o bolo em duas partes e recheie.
- 6
O creme também pode ser usado como cobertura.
- 7
Cobertura (bolo branco):
Cozinhe 1 clara por 10 minutos.
- 8
Retire do fogo e coloque 3 colheres de açúcar com 1 lata de creme de leite.
- 9
Mexa bem e bata na batedeira em velocidade alta.
- 10
Acrescente 3 colheres de açúcar de confeiteiro.
- 11
Bata até ficar em ponto de fio.
- 12
Assim que ficar grossa passe em volta do bolo.
- 13
Pode enfeitar com raspas de chocolate e rosas.
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