Name: Bolo da vó Matilde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 xícaras de açúcar; 5 ovos; 1 xícara de óleo; 4 xícara de trigo; 2 colheres de fermento em pó; 2 xícara de leite fervendo; 3 xícara de açúcar; 2 xícara de leite; 50 g de coco; 1 colher de manteiga

Ingredientes (30 porções)

4 xícaras de açúcar
5 ovos
1 xícara de óleo
4 xícara de trigo
2 colheres de fermento em pó
2 xícara de leite fervendo

Cobertura

3 xícara de açúcar
2 xícara de leite
50 g de coco
1 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o açúcar, ovos e o óleo, reserve.
2
Em uma tigela coloque o trigo e o pó royal, junte a essa mistura os ingredientes do liquidificador e o leite fervendo.
3
Despeje em uma forma grande.
4
Coloque para assar em forno a 280°, por 30 minutos até que esteja douradinho por cima, retire do formo e ainda quente fure-o com o garfo e jogue a cobertura por cima.
5
Cobertura:
Coloque no fogo todos os ingredientes da cobertura, deixe por 3 minutos no fogo, retire e jogue em cima do bolo, deixe esfriar e sirva a vontade.