Name: Torta de banana caramelizada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 pacote de biscoito maizena (300 g); 4 colheres de sopa de banana madura amassada; 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada partida em pedaços; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 5 colheres (sopa) de maisena; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 3 bananas maduras fatiadas no sentido do comprimento

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 e 1/2 pacote de biscoito maizena (300 g)
4 colheres de sopa de banana madura amassada
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada partida em pedaços

Creme

3 gemas
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
5 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 bananas maduras fatiadas no sentido do comprimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Triture os biscoitos no liquidificador e despeje em uma vasilha.
2
Adicione a banana, a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
3
Com ela, forme os fundos e a lateral de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
5
Retire do forno e deixe esfriar.
6
Creme:
Bata no liquidificador ,as gemas,o leite condensado, o leite,a baunilha e a maisena.
7
Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo,mexendo até engrossar.
8
Deixe esfriar e despeje na forma.
9
Cobertura:
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e misture com o açúcar até derreter.
10
Espalhe as fatias de banana e frite por 2 minutos em cada lado.
11
Coloque as fatias sobre a torta e cubra com a calda.
12
Sirva em temperatura ambiente ou gelada.