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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 33

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de liga neutra para sorvete
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de emustab (emulsificante para sorvete e estabilizante para sorvete)

Modo de Preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra , o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos.
  2. Divida em 4 partes iguais e leve ao freezer até endurecer.
  3. Retire do freezer uma porção, coloque na batedeira, acrescente o emustab e bata por aproximadamente 10 minutos em velocidade alta.
  4. Coloque o sabor de sua preferência, bata até ficar homogêneo e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete.
  5. Cada porção rende aproximadamente 2 litros de sorvete.

PELA WEB

Comentários

  • A base fica em ponto de chantilly mesmo ficando no congelador várias horas?

  • Receita maravilha, o sorvete fica perfeito! Só deveria especificar que tem que ser feito na batedeira planetária, porque na comum não dá certo

  • Pvr alguem me ajudaaaa, o meu ficou parecendo shantilly, o que eu fiz de errado

    • Não fez nada de errado ué, a base de sorvete fica em ponto de chantilly mesmo

  • nesta receita pode por sabor baunilha ?

  • Maravilhoso!!! Cada porção minha rendeu 3 litros!!! Vale muito a pena!!!

  • eu ja fiz e fica otimo.até vendia em minha casa.só tem um problema qual batedeira é usada?eu ja perdi 3 batedeiras ao bater o gelo.alguem sabe?

    • Se for uma planetária, melhor. Mas tenta quebrar a base um pouco para poder bater. Faço isso e não tive problema algum no resultado do sorvete!!!! :)

  • Adorei a receita. Façam vale a pena. Uma delícia.

  • maravilhosooooooooo! o "segredo" é bater bem e bastante. rendeu muito e fazemos aqui sempre!!! :)

  • Gente pode fazer sem medo que da certo, eu fiz de chocolate,abacaxi e coco todos ficaram maravilhosos e rende viu bastante assim que ficar pronto coloco foto pra vcs verem

  • Essa receita serve para sorvete de palito?

    • Acho que só serve para sorvetes cremosos

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