Crepe francês doce

No liquidificador, coloque a xícara de farinha, a xícara de leite, a gema, a clara, a colher de açúcar e a pitada de sal.

Bata bem até que a consistência fique meio líquida, meio sólida.

Enquanto o liquidificador bate os ingredientes, unte uma frigideira com manteiga, e quando acabar de unta-la, coloque-a no fogão em temperatura baixa por15 segundos, depois, adicione a mistura do liquidificador na frigideira.

Tente modelar o formato da massa, inclinando a frigideira para os lados, para que fique com um formato perfeito.

Assim que a massa endurecer, use uma espátula para descolar os cantos da massa.

Olhe bem, pois a parte de baixo tem que estar dourada.

Quando estiver dourada, vire-a e coloque brigadeiro ou açúcar cristal (preferencial).

Tome cuidado, pois quando virada, a massa chega ao ponto mais rapidamente.

Dobre-a com a parte da cobertura para dentro.