Bolo de aniversário

Foto: Delma Ardaya

Preparo 60 MIN

Rendimento 15 porções

Favoritos 811

Comentários 8

Ana Maria Vitorino Membro desde 2005

Ingredientes

Massa:

1 copo americano de óleo até o risco
2 copos cheios (americano) de farinha de trigo
2 copos (americano) açúcar
4 ovos
1 laranja com casca (cortada e sem sementes)
1 colher de fermento em pó.

Recheio/cobertura:

½ litro de leite de vaca
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de pêssegos em calda
12 ameixas pretas sem caroço

Creme:

1 lata leite condensado
1 gema
½ litro de leite vaca
1 colher de amido de milho
Coco fresco ralado para cobrir

Modo de Preparo

Moa a laranja no processador, junte o óleo, os ovos e o açúcar.
Junte a farinha e se ficar duro junte suco de laranja.
Junte o fermento e coloque em assadeira retangular untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Enquanto o bolo assa, ferva ½ litro de leite e deixe esfriar.
Junte 1 vidro pequeno de leite de coco e adoce a gosto.
Fure o bolo e despeje o leite por cima.
Coloque sobre o bolo frutas em calda: abacaxi em rodelas, pêssego em fatias, ameixa preta sem caroço.
Reserve.
Em uma panela junte os ingredientes do creme e leve ao fogo. Quando engrossar coloque por cima do bolo com as frutas (creme ainda quente).
Cubra com coco fresco ralado e leve para gelar.

Informações Adicionais

Dica: Enfeite com flores, uvas em cacho ou cerejas.

PELA WEB

Comentários

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Clariene
em 16/09/18

Como fazer pra nao ficar um bolo seco Mas molhado
Maria Aparecida...
em 31/05/17

Preciso dividir o ao meio pra colocar o recheio na receita nao fala
Maria Aparecida...
em 31/05/17

Ola coloque o recheio no meio do bolo
Thisby Pinheiro
em 11/03/17

Gente gostaria de saber se posso trocar o suco por água ou leite? Quem puder me responder com o máximo de urgência agradeço
Ellenzinha...
em 12/09/16

Ola. Boa. Noite..como..e .feito....esse fios. De chocolates
Aline
em 09/06/16
Gnt comecei a ver umas receitas de bolo.. e tipo como assim nao vai manteiga pq?
- Patrícia Gomez
  em 24/06/16
  
  Geralmente a manteiga não vai pois e substituida por óleo . Assim como tbm muitas receitas nao levam leite... podem ser substituidos por, suco, cafe ou ate mesmo refri ;)
Jeniffer Collioni
em 22/05/12

Muito Gostosa além de ser rápida e fácil! Adorei :D
Ana Maria Vitorino
em 29/01/09

Esqueci-me de um detalhe. Asse esse bolo em forma que vá à mesa. Ele não pode ser desenformado.

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Ingredientes

Massa:

Recheio/cobertura:

Creme:

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