Ingredientes (30 porções)
Massa
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1 xícara de chocolate em pó (padre)
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Recheio
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6 folhas de gelatina incolor (1 pacote em pó)
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8 colheres de chocolate em pó (padre)
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Cobertura
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6 colheres de chocolate em pó (padre)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater as gemas com o açúcar e o sal.
- 2
Desmanchar o chocolate me pó em 1 xícara de água fervendo, colocar o óleo nesta água. Colocar a farinha e a mistura da água e do óleo, bater bem, junte o fermento e por último as 5 claras em neve.
- 3
Assar em forma grande de buraco, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 4
Recheio:
Leve ao fogo até ferver.
- 5
Deixe esfriar e acrescente 2 latas de creme de leite e as 8 claras em neve.
- 6
Cobertura:
Bater na batedeira somente no dia de servir.
- 7
Montagem:
Forre uma forma com papel manteiga e monte o bolo começando com uma camada de bolo e depois de mousse.
- 8
Leve ao freezer por pelo menos 1 dia.
- 9
Fica um bolo bem molhadinho devido às camadas e o legal é que você pode montar em assadeiras com formatos diferentes e não precisará ficar preocupada se o bolo vai afundar, enfim o sucesso é garantido.
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