Name: Bolo verde
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia); 1 copo de iogurte natural; 1 pacote de mistura para bolo de limão; 1 caixinha de gelatina de limão; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Raspas de 2 limões; 1 lata de leite condensado; Suco de 1 limão

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Por Claudia Malaquias Castilho

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
1 copo de iogurte natural
1 pacote de mistura para bolo de limão
1 caixinha de gelatina de limão
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Raspas de 2 limões
1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o iogurte. Reserve.
2
Em uma tigela junte a mistura para bolo, a gelatina (sem preparar, só o pó), o fermento e as raspas de limão. Despeje o líquido batido no liquidificador na parte seca e misture bem, até formar uma massa homogênea. Unte uma fôrma com furo central e asse em forno médio (180°), por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
3
Após esfriar, desenforme o bolo.
4
Misture o leite condensado e o suco de limão e despeje este creme sobre o bolo.