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Torta Romeu e Julieta
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Por Elaine Villalva

Ingredientes (12 porções)

Recheio

  • ovo4 ovos
  • queijo ricota fresco250 g de ricota
  • requeijão1 copo de requeijão cremoso
  • 1/2 xícara de chá de açúcar ou à gosto
  • 1 colher de chá de raspas de cascas de laranja

Cobertura

  • 1 xícara de chá de goiabada picada
  • água5 colheres de sopa de água

Base da Torta

  • biscoito de aveia e mel1 pacote de biscoito aveia e mel
  • margarina culinária100 g de margarina culinária

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Base:

    Bater o biscoito de aveia e mel no liquidificador até que se forme uma farofa

  2. 2

    Retire a farofa e acrescente a margarina. Misture formando uma massa.

  3. 3

    Forre uma fôrma redonda com esta massa. Reserve.

  4. 4

    Recheio:

    Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa reservada.

  5. 5

    Aqueça o forno e asse por 50 minutos ou até que que a massa esteja firme.

  6. 6

    A temperatura do forno deve ser de 150° graus.

  7. 7

    Depois de assada, deixe esfriar.

  8. 8

    Depois leve à geladeira.

  9. 9

    Cobertura:

    Leve ao fogo a goiabada com 5 colheres de sopa de água até dissolver e depois espalhe sobre a torta na hora de servir.

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