Name: Bacalhau Rico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 800 g de bacalhau em lascas ou desfiado; 4 batatas médias; 2 cebolas médias; 1 xícara de azeitonas verdes picadas; 1 caixa de creme de leite; Azeite de oliva; Queijo ralado (opcional)

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Por Karla Figueiredo

Ingredientes (6 porções)

800 g de bacalhau em lascas ou desfiado
4 batatas médias
2 cebolas médias
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 caixa de creme de leite
Azeite de oliva
Queijo ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Antes de preparar a receita, é necessário dessalgar o bacalhau.
2
Deixe-o de molho em água quente por aproximadamente 3 horas, trocando a água a cada hora.
3
Descasque as batatas cruas e corte-as em rodelas.
4
Corte as cebolas em rodelas.
5
Em um refratário grande, monte o prato em camadas.
6
Primeiro batatas, depois bacalhau, cebolas e azeitonas.
7
Regue cada camada com um pouco de azeite.
8
Para finalizar, regue o refratário com o creme de leite.
9
Se desejar, complemente com um pouco de queijo ralado por cima.
10
Leve o refratário ao forno de microondas por 20 minutos, em potência alta.
11
Sirva com arroz branco.