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Bolo de batata doce
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B
Por Beatriz

Ingredientes (25 porções)

  • batata-doce1 kg de batata doce
  • margarina100 g de margarina
  • ovo3 ovos
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes.

  2. 2

    Em seguida, junte os demais ingredientes, misture bem.

  3. 3

    Despeje a massa em uma fôrma retangular untada e polvilhada e leve ao forno médio (175º), pré-aquecido, por 45 minutos.

  4. 4

    Depois de frio, corte em quadrados.

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