Ingredientes (8 porções)
Massa
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2 a 3 pacotes de biscoito maizena
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3 a 4 colheres de sopa cheia de manteiga
Recheio
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2 a 3 latas de leite condensado
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6 a 8 colheres de sopa de sumo limão
Cobertura
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6 a 7 claras de ovo
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6 a 8 colheres de sopa de açúcar refinado
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Modo de preparo
- 1
Bata o biscoito no liquidificador até ele virar uma farinha.
- 2
Misture a farinha do biscoito com a manteiga até que esta vire uma massa uniforme.
- 3
Agora molde a massa numa forma de fundo removível, cobrindo todo o interior da forma.
- 4
Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.
- 5
Enquanto a massa vai ao forno misture o leite condensado com o sumo do limão, e reserve.
- 6
Bata as claras até elas ficarem em ponto de neve, depois aos poucos adicione o açúcar para formar o suspiro (o ponto certo é quando virar a vasilha e o suspiro não cair)
- 7
Agora coloque o leite condensado com limão na forma cobrindo todo o fundo da forma, e depois cubra-o com o suspiro.
- 8
Leve ao forno novamente até o suspiro adquirir uma tonalidade marrom, aproximadamente 15 minutos.
- 9
Coloque as raspas de limão para enfeitar.
- 10
Espere esfriar um pouco e leve à geladeira.
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