Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de trigo; 1/2 xícara de aveia em flocos médios; 1/2 xícara de óleo; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 cenouras grandes raladas; 1 colher (sopa) fermento químico; 1 lata de leite condensado; 1/3 xícara de leite; 2 colheres (sopa) chocolate em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 e 1/2 xícaras de trigo
1/2 xícara de aveia em flocos médios
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 cenouras grandes raladas
1 colher (sopa) fermento químico

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/3 xícara de leite
2 colheres (sopa) chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, óleo e açúcar.
2
Misturar em uma vasilha os demais ingredientes da massa e depois junte à mistura do liquidificador.
3
Despejar em forma redonda com furo.
4
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
5
Para a cobertura, misturar os 3 ingredientes numa panela até ficar no ponto de brigadeiro mole.
6
Passar por cima do bolo quando estiver pronto.