Ingredientes (8 porções)
Massa
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3 xícaras de chá de bolachas (cookies) de chocolate moídas
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Calda e sorvete
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2/3 de xícara de chá de creme de leite fresco
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2 l de sorvete de chocolate
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1 xícara de chá de nozes tostadas e picadas
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1 pote de marshmallow
Modo de preparo
- 1
Massa:
Unte com manteiga uma forma de abrir com 23 cm de diâmetro por 7, 5 cm de altura.
- 2
Misture as bolachas com a manteiga até obter uma massa.
- 3
Pressione a massa no fundo da forma e estenda-a na lateral, fazendo uma borda de 2 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 190º graus por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar seca. Deixe esfriar.
- 4
Calda e sorvete:
Coloque o creme de leite em uma panela e, quando começar a ferver, retire do fogo e adicione o chocolate. Deixe repousar por 1 minuto.
- 5
Mexa com uma colher de pau para o chocolate dissolver e acrescente a baunilha.
- 6
Deixe esfriar por 20 minutos ou até a calda ficar bem grossa.
- 7
Montagem:
Espalhe 1 litro do sorvete sobre a massa, na forma, e regue com metade da calda de chocolate, às colheradas.
- 8
Espalhe metade das nozes sobre a calda e uma camada de marshmallow.
- 9
Leve ao freezer por 10 minutos ou até endurecer.
- 10
Retire do freezer e complete a operação com o sorvete e a calda restantes.
- 11
Finalize com o marshmallow e as nozes.
- 12
Leve a torta ao freezer por no mínimo 4 horas, coberta com papel-alumínio, até congelar completamente.
- 13
Pode ficar no freezer por cinco dias.
- 14
Retire do freezer 10 minutos antes de servir e deixe em temperatura ambiente.
- 15
Remova os lados da forma.
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