Name: Bolo Santo Antonio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de margarina; 1 xícara de chá de leite de coco; 1 cálice de vinho doce; 2 xícaras de chá de açúcar; 6 ovos; 1 xícara de fermento em pó; coco ralado para cobertura

Bolo Santo Antonio

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Por Tuka Souza Lima

Aprenda como fazer um bolo Santo Antônio.

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de margarina
1 xícara de chá de leite de coco
1 cálice de vinho doce
2 xícaras de chá de açúcar
6 ovos
1 xícara de fermento em pó
coco ralado para cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata a margarina com o açúcar e junte as gemas uma por vez, batendo a cada adição até que fiquem esbranquiçadas.
2
Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, o vinho e o leite de coco, misture bem e por último, junte as claras em neve.
3
Leve ao forno quente a 180°C ou 200°C em forma untada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Cubra com coco ralado.