Name: Bolo cremoso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1 lata de leite condensado; A mesma mediada de leite; 4 ovos; 4 ovos; 4 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes (6 porções)

Caramelo

1 xícara de chá de açúcar

Pudim

1 lata de leite condensado
A mesma mediada de leite
4 ovos

Bolo

4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Caramelo:
Leve ao fogo baixo uma forma redonda pequena 22 cm de diâmetro com o açúcar, deixe caramelizar e reserve.
2
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado com o leite e os ovos e despeje sobre o caramelo. Reserve
3
Bolo:
Bata as claras em neves bem firme.
4
Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre.
5
Acrescente o açúcar e o chocolate em pó peneirado.
6
Com uma colher de pau incorpore a farinha de trigo delicadamente.
7
Despeje a massa do bolo sobre o pudim e leve para assar em banho-maria, em forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
8
Deixe esfriar e leve à geladeira.
9
Solte as bordas, desenforme e sirva gelado.